البطـيـــــــخ

البطـيـــــــخ




البطيخ ويسمى في بعض المناطق في الجزيره العربية باسم ( الحبحب ) ويسمى في دول الخليج ‏العربي (الرقي) ويعضهم يسميه (الجح ) وفي بعض مناطق العالم العربي يطلقون عليه اسم ( ‏الجبس )‏

بتحليل البطيخ الأحمر وجد ان المائة غرام منه تحتوي على :‏
‏90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي ‏‏9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين ‏A‏ و 10 مليغرام من فيتامين ‏C‏ وحوالي 30 مليغرام ‏حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام ‏بوتاسيوم كما ان المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا ‏
كما ان بذور البطيخ غنية بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ ( 100 غرام ) من ‏البذور على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعه والجيدة الفائدة غدائيا وخصوصا المسمى ‏‏(اوميجا ) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم