المكسرات تطيل العمر

مكسرات تطيل العمر



واشنطن : أكد باحثون مختصون أن الغذاء المتوسطي الشائع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإسبانيا وإيطاليا والعديد من الدول العربية, الغني بالجبنة وزيت الزيتون والمكسرات, قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان, ومن ثم فهو يسمح للإنسان بالعيش لمدة أطول. وأظهرت الدراسة الجديدة، التي أجريت على حوالي 22 ألف شخص يوناني, أن الكميات الكبيرة من الطعام المترافق مع الخضراوات والفواكه الطازجة، تقلل خطر الوفاة من أمراض القلب بحوالي 33 في المائة, ومن السرطان بنحو 24 في المائة. وقال الباحثون إن الغذاء، الذي يختلف من بلد لآخر, غالبا ما يتضمن حصصا شهرية من اللحوم، ووجبات أسبوعية من الدجاج والطيور والبيض والحلويات, بينما يتم تناول الخضراوات والفواكه والمكسرات والبقوليات وزيت الزيتون والرقائق غير المنخولة والجبنة واللبن والسمك بصورة يومية. وعلى الرغم من أن زيت الزيتون مسؤول عن الكثير من الفوائد الغذائية, فلم يحدد البحث، الذي نشرته مجلة /نيوانجلاند/ الطبية, أي الأطعمة هي المسؤولة عن الوقاية وتحسن الصحة